Cuisine Bizarre kombinerar humor, mat och musik. Klippning och handkamera ger en improviserad och äkta närvaro. Programledarna framstår som fumliga och världsfrånvända excentriker. Kökets estetik, som ramar in och fulländar upplevelsen, är så långt från Marbodal som man kan komma. Dödskallar, tandborstar och konstnärsmateriel samsas med köksredskap och tomburkar i en belamrad och minst sagt något udda miljö.
Varje Cuisine Bizarre-avsnitt har ett genomgående tema, t ex ”Cross over”, ”Vegetariskt” eller ”Häst”. Parallellt med att man som publik med stor förundran konfronteras med de banbrytande recepten ligger det nära till hands att känna igen sig i de egna försöken att göra gastronomisk succé i hemmet.