Mit feinen Manieren werden Humor, Essen, Musik und Public Service kombiniert. Die Küche, in der Frans und Björn sich bewegen, ist vielleicht nicht völlig up to date. Zahnbürsten, Künstlermaterial und Totenschädel teilen den Raum mit den übrigen Küchengeräten. Jede Folge hat ein eigenes Thema, zum Beispiel "Cross Over", "Vegetarisch" oder "Pferd". Den Zuschauern wird das freundliche und pädagogische Realzeitskochen angeboten; außerdem kann man gleichzeitig über die eigenen – und allzu oft pathetischen – kulinarischen Experimente reflektieren.